Pasta con le sarde (italienisch für „Nudeln mit Sardinen“) ist ein typisch sizilianisches Gericht. Vorzugsweise werden dazu Bucatini, häufig in kürzere Abschnitte zerbrochen, oder Spaghetti verwendet. Die frischen Sardinen werden ausgenommen und je nach Rezept entweder frittiert oder mit Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl angebraten. Beige...